Диетические котлеты из фарша индейки в духовке

Диетические котлеты из фарша индейки в духовке подойдут не только для тех, кто соблюдает строгую диету, но и для маленьких детей. Приведенные ниже рецепты можно корректировать –убирать или добавлять нужные специи или овощи.




К любому мясу подойдут овсяные хлопья, рис, гречка, кабачки, капуста и другие овощи и зелень. В это статье читайте как приготовить котлеты диетические из индюшиного мяса с овсяными хлопьями, с сырной начинкой и овощами в духовке. В качестве овощей используется лук, морковь и зелень.

При желании вы можете добавить свои продукты в эти рецепты, слегка их изменив. Мясо индюшки, особенно грудинка или филе, универсальный продукт. Его сложно чем-то испортить. Оно не только вкусное, но и полезное. Самое главное – не жирное. От него сложно поправиться тем, кто соблюдает диеты для похудения.

Диетические котлеты из фарша индейки рецепт с начинкой из сыра

Для рецепта подойдет любой сыр — Пармезан, моцареллу, твердые сыры. Также вместо него можно положить брынзу.

котлеты диетические с индейки

Ингредиенты:

  • 550 г индюшиного фарша;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 150 г пармезана;
  • 2 шт. куриных яиц;
  • 50 г батона;
  • 65 мл молока;
  • по 1/3 ч. л. молотого имбиря и кориандра;
  • перец и соль по вкусу.

Приготовление:

  • Лук чистят и измельчают на бледере.
  • Хлеб замачивают в молоке, после чего перекручивают на блендере.
  • Пармезан нарезают на кусочки.
  • Затем в фарш вводят лук, хлеб, яйца, специи. Все продукты хорошо перемешивают, после чего формируют лепешки так, чтобы в середине каждого изделия находились кусочки сыра.
  • Затем мясные изделия перекладывают на противень, застеленный бумагой и отправляют в духовку выпекать на 35 мин при температуре 200 C.

Индюшиные котлеты идеально подойдут для любого праздничного стола.




Диетические котлеты из индейки с овсянкой в духовке

Ингредиенты:

  • Фарш индейки – 450 г;
  • 70 г репчатого лука;
  • 60 г твердого сыра;
  • 2 зубка чеснока;
  • 1 шт. куриного яйца;
  • 3 ст. л. овсяных хлопьев;
  • соль и специи по вкусу.

Способ приготовления:

  • Этот рецепт готовить можно двумя способами: все ингредиенты, включая мясо пропускают через мясорубку, или нарубить мелко ножом. В любом случае данное блюдо получится вкусным и сочным.
  • Лук нарезают мелкими кубиками.
  • Чеснок измельчают чеснокодавкой.
  • Хлопья «Геркулес» перемалывают блендером.
  • Твердый сыр измельчают на терке.
  • Все ингредиенты перемешивают в отдельной миске до однородной массы, после чего формируют котлеты, и выкладывают на противень, смазанный растительным маслом.
  • Выпекают их при температуре 170 C полчаса.

Подают котлеты к макаронам, кашам, картофельному пюре.




Как приготовить котлеты из индейки с овощами и зеленью в духовке

Для данного рецепта можно приготовить фарш самостоятельно из индюшиного мяса, или купить готовый фарш.

Состав:

  • 300 г мяса индюшки;
  • 1 шт. луковицы;
  • 10 г зеленого лука;
  • 12 укропа;
  • 12 г петрушки;
  • 1 шт. моркови;
  • 2 шт. перепелиных яйца;
  • 1 ч. л. майонеза;
  • соль и специи по вкусу.

Приготовление:

Для диетических мясных блюд желательно использовать обезжиренную часть тушки индюшки – грудку. Ее еще называют филе. Это наиболее диетическое мясо. Из нее смело можно готовить пищу маленьким деткам.

  1. Филе перекручивают через мясорубку.
  2. Морковь и репчатый лук измельчают блендером.
  3. Зелень мелко рубят ножом и добавляют в фарш.
  4. К нему отправляют все подготовленные продукты.
  5. Затем добавляют специи, соль по вкусу, майонез, яйца.
  6. Фарш перемешивают и формируют небольшие лепешки.
  7. Их складывают на сковороду или противень, смазанный маслом на равномерном расстоянии друг от друга.
  8. На дно противня наливают пол стакана воды. Это позволит котлетам не пересохнуть и стать более сочными. Вода в процессе полностью испарится, а котлеты в духовке поджарятся, приобретут румяную корочку.
  9. Зажаривают их при температуре 180 C 40 минут.

Их смело можно есть при любой диете.

Еще рецепты:

Куриные рубленые котлеты с болгарским перцем







 

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *